101 Tigris
A 101Tigris a sokszínű kínai tésztakultúrát helyezi középpontba és hivatott bemutatni
A sallangmentes fogások egyenesen a rámenek és a tésztaételek világába repítenek bennünket, így egy pillanat alatt az ázsiai hétköznapokban érezhetjük magunkat, ahol a felesleges túlzások helyett egy őszinte, egyszerű étkezésben lehet részük.
A levesekbe és a tésztafogásokba egytől egyik a házi készítésű, tradicionális lúgos tészta kerül, amelyet csak nagyon kevés helyen készítenek házilag Magyarországon. Emellett 101Tigris másik különlegessége a szintén helyben készült kínai dumpling, amely egyedülálló autentikusságát az adja, hogy készítője több mint 40 éves tapasztalattal hajtja azokat, ősi családi recept alapján. Így azt semmiképp sem érdemes kihagyni, ha itt járunk, csak úgy mint az étterem signature arany kimcsijét, az ’újlipótvárosi’ tyúkhúslevest vagy a szezámos, darált sertéshúsos udon tésztát.
