Az ünnepi időszakban valami igazán különleges finomsággal lepnéd meg kedvencedet? Ez a muffin recept éppen ilyen. A sok-sok színes és ízletes hozzávaló mellett igazi egészségbomba összetevőket is tartalmaz a recept. Ugyanakkor semmiben nem fogjuk vissza magunkat – ebben a muffin receptben benne van az ünnep íze, zamata és gazdagsága.

A muffin elkészítéséhez szükségünk lesz muffin sütőre és kapszlikra, valamint az alábbi hozzávalókra:

1 és 1/2 csésze gluténmentes liszt

1 csésze zabkorpa, ugyanennyi zabpehely

2 tk. szódabikarbóna

1 csésze tej (laktózmentes vagy zab-, mandula-, kókusztej – édesítetlen!)

1 tojás

3 ek. méz

egy kevés vaníliaaroma

3 ek. növényi olaj (napraforgó vagy olíva)

egy maréknyi, apróra darabolt szárított máj, lazac, vagy marhahús

és egy maréknyi szárított sütőtök, alma, vagy édesburgonya

egy hámozott banán, egy alma és egy kisebb vagy fél piros kaliforniai paprika

Elkészítés:

Az elkészítéshez melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. A muffinsütőbe helyezzük el a kapszlikat. A receptből körülbelül 24 darab kisebb muffin jön ki – vihetünk ajándékba kutyás ismerőseinknek, de a menhelyeken élő kutyusok is biztosan értékelnék a finomságot.

Keverjük össze a száraz hozzávalókat: a lisztet, a zabkorpát és a zabpelyhet, illetve a szódabikarbónát. Lassan, kisebb adagokban, folyamatos kevergetés mellett adjuk hozzá a langyos tejet. Egy másik, nagy  edényben keverjük ki a tojást a mézzel, az olajjal és a vaníliaaromával. Ehhez adjuk hozzá a reszelt almát, a szétnyomkodott banánt és az aprított paprikát. Alaposan keverjük el.

Ez után az nedves keverékhez fokozatosan, kevergetve adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, amiket előzőleg a tejjel elkevertünk. Végül, ha mindent egységesen elkevertünk, adjuk hozzá a tésztához a szárított zöldséget és húst vagy májat.

A tésztát adagoljuk a muffin kapszlikba, mindegyiket körülbelül félig töltsük meg. Majd az előmelegített sütőben körülbelül 15-20 percig, vagy tűpróbáig, süssük készre az ünnepi muffinokat.

Szalay Adél / Kutyabarát.hu

Forrás: https://www.mein-haustier.de/magazin/hundekeks-rezepte-weihnachtszeit/; Kép: Photo by Lucas Andrade: https://www.pexels.com/photo/headshot-of-dog-in-santa-hat-10639874/;

The post Gasztrokutya – Ünnepi muffin kedvenceinknek appeared first on Kutyabarát életmód magazin - Együtt mindenhová.

A XIX. században Észak-Amerikában találták fel a mára már a világ minden táján elterjedt muffin névre hallgató süteményt. A hamar népszerűvé vált muffin eredetileg édes ízben, gyümölcsökkel vagy csokidarabkákkal készült. Mára már mindenféle ízben, színben és formában találkozhatunk vele. Az alábbi verzió olyan hozzávalókból áll, amelyek a kutyák számára is ehetők, így az elkészült muffinokat megoszthatjuk kedvenceinkkel is. Természetesen, mint minden nasi, így a muffin esetében is fontos a mértékletesség!

A tésztában a sárgarépa és az alma remek rost forrás, míg a tojásban és a tejben található fehérje hozzájárul a kutyák napi fehérjeszükségletéhez. Ez a muffin recept nem tartalmaz cukrot. Saját részre az elkészült sütiket megszórhatjuk porcukorral vagy édesíthetjük mézzel, esetleg lekvárral.

Hozzávalók

3 csésze liszt

125 g laktózmentes vaj

1 csésze laktózmentes tej

2 tojás

4 alma

4 sárgarépa

Szükség lesz még muffin kapszlikra és egy 12 db-os muffin tepsire.

Gluténmentes finomságot keresel? Próbáld ki ezt a Sárgarépás – almás kutyakeksz receptet!

Elkészítés

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.

Az almát és a sárgarépát reszeld le – mindkettőből körülbelül egy csészényi mennyiségre lesz szükség. Ha nem használod fel a teljes mennyiséget, akkor nyersen is adhatsz belőle a kutyádnak. Az alma remek rostforrás, míg a sárgarépa béta-karotinban gazdag. A ropogós gyümölcsöket akár kongba vagy más tölthető játékba is teheted: lásd előző cikkünkben.

A lisztet, a vajat, a tojást és a tejet robotgépben dolgozd össze, majd keverd bele a reszelt almát és a répát. Ízlés szerint egy csipet fahéj és némi őrölt gyömbér is mehet bele.

Helyezd a tésztát adagonként a kapszlikkal bélelt tepsibe, majd süsd készre körülbelül 20 perc alatt.

Jó étvágyat kívánunk!

Szalay Adél / Kutyabarát.hu

Forrás: My Lucky Dog blog; Képek: pexels; wikipedia: By National Cancer Institute, Renee Comet (photographer) – https://visualsonline.cancer.gov/details.cfm?imageid=2609, Public Domain, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=604650.

The post Gasztrokutya – Almás – sárgarépás muffin kutyáknak és gazdiknak appeared first on Kutyabarát életmód magazin - Együtt mindenhová.

Az alábbi muffin recept nem csak a kutyusoknak fog ízleni! Az összetevőket úgy válogattuk, hogy kutyák és gazdik számára egyformán finom és egészséges nasi legyen – persze csak mértékkel! A sok alma és sárgarépa remek rostforrás, ráadásul a természetes cukroknak köszönhetően a muffinok elég édesek lesznek, nem kell cukrot hozzáadni. A receptben szereplő liszt lehet teljes kiőrlésű rozs- vagy búzaliszt, így még több egészséges rost kerül a muffinokba, de gluténmentes liszttel vagy hajdinaliszttel is helyettesíthető, ha kedvenced vagy te nem bírjátok jól a glutént. Vaj helyett használj nyugodtan kókuszzsírt, a tejet pedig természetesen növényi tejjel helyettesítheted. A karanténkonyha jegyében légy kreatív, ha nincs otthon répa, használj édesburgonyát vagy céklát.

A muffin hozzávalói:

3 csésze liszt

125 g vaj vagy kókuszzsír

1 csésze tej

2 egész tojás

4 alma

4 sárgarépa

Szükséged lesz még egy muffinsütőre és kapszlikra.

Elkészítés

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Reszeld le az almákat és a sárgarépákat (ha nem bio, hámozd meg előbb). Ennél a pontnál nyugodtan adj a kutyádnak és magadnak is egy-egy szeletet, mivel nyersen is egészséges és finom nasi, a receptben pedig van egy kis tartalék.

A lisztet, a vajat és a tojásokat keverd el, majd adagonként add hozzá a tejet. Használhatsz botmixert, de kézzel is simán el tudod dolgozni a masszát.

A tésztához add hozzá a reszelt almát és répát. Ha lédúsabb almát használsz, előtte nyomkodd ki, nehogy elázzon a tészta.

Adagold a keveréket a kapszlikkal bélelt muffinsütőbe, majd süsd körülbelül 20 percig, amíg a muffinok teteje aranybarna nem lesz (tűpróba).

Várd meg, amíg kihűl, mielőtt megkóstolnátok!

Forrás: My Lucky Dog blog. Képek: pexels.

The post Gasztrokutya – Muffin recept, ami mindenkinek ízlik! appeared first on Kutyabarát életmód magazin - Együtt mindenhová.