A cukkini talán a legnépszerűbb nyári idényzöldség, amely manapság már egész éven át elérhető a zöldségespultok kínálatában. Népszerű grillezve, töltve és nyersen, salátákban is, de cukkini-tészta is készíthető belőle. Talán nem árulunk el nagy titkot azzal, hogy a cukkini nem csak ehető, de egészséges is a kutyák számára. Erről tanúskodik a számos cukkinis recept, amelyet Gasztrokutya rovatunkban eddig megosztottunk.

Cukkinis, sárgarépás és spenótos kutyakeksz

Gasztrokutya – Nyári „Buddha tál„

Ha azonban eddig elkerült volna a cukkini láz, akkor lássuk, miért lehet érdemes ezzel a finom zöldséggel gazdagítanod kedvenced étrendjét.

A tökfélék családjába tartozó cukkini – rokonaihoz hasonlóan – nyersen, párolva, főzve és grillezve egyaránt fogyasztható a kutyák számára. A zöld, sárga, csíkos vagy foltos zöldség 95%-a gyakorlatilag víz, ezért remekül pótolja a nedvességet nyáron. Kiváló nasi, ami hidratál is egyben. Gazdag ásványi anyagokban, tartalmaz mangánt, rezet, foszfort, cinket, kalciumot, magnéziumot és káliumot. A vitaminok közül A- és C-vitamint, illetve többféle B-vitamint is tartalmaz, köztük folsavat, mely fontos vérképző.

Antioxidáns tartalma révén (embereknél kimutatható módon) csökkenti a káros sejtelváltozások mértékét. Enyhe hashajtó hatású, ezért figyeljünk a mértékre. Gyulladásgátló és vértisztító hatása miatt hasznos lehet gyulladásos betegségek során a lábadozás és a felépülés támogatásában (állatorvossal egyeztetve).

Semleges íze miatt felhasználható édeskés és húsos receptekhez egyaránt. Mivel kiváló rostforrás, ugyanakkor alacsony a kalóriatartalma, ezért „ballasztként” alkalmazható számos receptben. Hozzáadásával könnyíthetünk az ételen, összességében csökkenthetjük az egy adagra jutó kalóriamennyiséget, növelhetjük a nedvességtartalmat és hasznos rostokkal gazdagíthatjuk az eledelt. Legyen szó kutyakekszről, fagyiról vagy otthon főzött vagy nyers tálról, a cukkini remek kiegészítő lehet.

Érdemes arra figyelni, hogy a cukkinit lehetőleg minimális hőkezeléssel adjuk a kutyáknak, így a vitaminok, a rostok és a nedvességtartalom nagy része megőrizhető.

Figyeljünk a minőségre, és lehetőleg zsenge, édes, háztáji vagy bio zöldséget válasszuk kutyánk számára. A legtöbb kutya megérzi, ha a cukkini kissé kesernyés, és nem eszik meg – ami jobb is. A tökfélék kesernyés ízéért felelős anyag ugyanis nem egészséges a kutyák számára. Ahogy az uborka esetében is, ne használjuk fel a „megkeseredett” cukkinit sem. Vágjunk le egy kis darabot a végéből óvatosan kóstoljuk meg, és ha keserű, dobjuk a komposztba.

Mint minden új élelmiszer, úgy a cukkini etetése előtt is kérjük ki az állatorvos véleményét.

Szalay Adél / Kutyabarát.hu

Forrás: wikipedia; Dogs Naturally Magazine; tudatosvasarlo.hu; Kép: Photo by Les Bourgeonniers from Pexels;

The post Cukkini – Biztonságos, egészséges vagy veszélyes a kutyák számára? appeared first on Kutyabarát életmód magazin - Együtt mindenhová.

A legtöbb kutya imád rágcsálni, és erről nem is kell őket lebeszélnünk. A rágcsálásnak számos jótékony hatása van: segít a fogak egészségének megőrzésében, az állkapocs erősítésében illetve mentális előnyei is vannak. A rágcsálás ösztönös cselekedet, ami oldhatja a kutyák feszültségét, szórakoztató a számukra és leköti őket. Persze nem mindegy, hogy mit rágnak. Rágcsa készülhet húsból, csontos húsból vagy állati testrészekből, mint például a nyúlfül vagy a szárított kacsanyak. Természetesen a „hagyományos” gabona-alapú összetétel is létezik, ezek általában biztonságosabbak, de kevésbé felelnek meg a modern kutyadietetikai elveknek. Aztán persze vannak rágcsa játékok is…

A mostani cikkben egy növényi alapú rágcsa receptjét mutatjuk be. A cukkini ideális alapanyag hozzá, de más tökféléből is elkészíthetjük, sőt, sárgarépa, pasztinák vagy cékla is remek választás, szezontól függően.

Az ízesítésben is szárnyalhat a képzelet! A zöldfűszerek, a kurkuma vagy a mogyoróvaj is remek lehet, de igazából a zöldségek önmagukban is kívánatosak sok kutyus számára.

Az alaprecept

Hozzávalók:

1-2 darab cukkini

1 bio csirkehúsleves kocka

1 csipet kurkuma

olívaolaj

Elkészítés:

A cukkinit hosszában 3 mm-es szeletekre vágjuk. Éles késsel, zöldséghámozóval vagy mandolinnal is dolgozhatunk, a lényeg, hogy egységes szeleteket kapjunk.

A cukkini szeleteket forgassuk meg olívaolajban, majd fektessük őket sütőpapírral bélelt tepsire és szórjuk meg a fűszerekkel. A húsleveskockát morzsoljuk szét az ujjaink között, és kis mennyiségben, egyenletesen dörzsöljük a cukkiniszeletekre. A cukkiniszeletek között hagyjunk legalább 2 cm helyet, hogy a levegő áramlása révén egyenletesen süljenek majd.

Melegítsük elő a sütőt 90°C-ra, majd helyezzük be a cukkinit és légkeverés mellett süssük, amíg rugalmas, de nem nyers állagú lesz. A hőmérsékletet csökkentsük, ha kiszáradna vagy pirulni kezdene.

A sütő helyett aszalógépet is használhatunk – így a cukkini vitamin- és ásványi anyag tartalmának még nagyobb részét őrizhetjük meg.

Az elkészült és lehűlt cukkini rágcsa légmentes edényben hűtőben 2 hétig tartható el.

Próbáld ki ezt az egészséges receptet is: Édesburgonyás fogápoló rágcsa házilag

Szalay Adél / Kutyabarát.hu

Forrás: Home Made Dog Treats Now!; Képek: pexels.com

The post DIY – Cukkini rágcsa jutalomfalat recept appeared first on Kutyabarát életmód magazin - Együtt mindenhová.