A szarvasgomba különleges és drága étel, amellyel az elegáns éttermek étlapjain éppúgy találkozhatunk mint a csemegepultok ételkülönlegességei között. Kevesen tudják azonban, hogy hazánk és a környező országok erdeiben is gyűjthető. Ezzel pedig kiváló kikapcsolódási lehetőséget és közös kaland lehetőségét nyújtja vállalkozó szellemű kutya-gazdi párosoknak.

Csodálatos film az olasz szarvasgomba kereső kutyák és gazdáik életéről: Filmajánló: The Truffle Hunters (2020)

Maga a szarvasgomba név többféle föld alatt élő gomba gyűjtőneve, melyek közül a legértékesebb a piemonti vagy francia fekete szarvasgomba (truffe noire), de egyéb fajtáit is használják fűszerként, értékes gasztronómiai alapanyagként.

A föld alatt, a fák gyökereivel szimbiózisban élő gomba gyűjtésére évszázadok óta használnak kutyákat illetve sertéseket. Ennek oka, hogy ezek az állatok könnyen taníthatóak és szaglásuk nagyságrendekkel erősebb az emberénél. Míg mi elsétálunk az egyébként meglehetősen karakteres illatú gomba mellett, egy képzett kutya vagy disznó könnyen kiszagolja azt.

A szarvasgomba vadászata, avagy a triflakeresés, pedig remek kikapcsolódás. Egyrészt a szabadban végezhető, kutyánkkal közösen, együttműködésben. A feladatra koncentrálva – de már az addig vezető tanulási folyamat során is – fejlődik a kapcsolatunk, tanulunk egymásról és önmagunkról.

Az utóbbi időben egyre népszerűbb „enrichment” irányzat szerint pozitív hatással van kutyánk egészségére, mentális közérzetére, ha az ösztöneire ható, az ösztönös képességeit kiaknázó feladatokat végezhet. Ilyen például a szimatolás, a keresés is, amely a városi életmód mellett jelentősen háttérbe szorul ugyan, de könnyen kibontakoztatható. Ezzel pedig új távlatokat nyithat meg a kutyánk számára, és ezzel számunkra is.

A triflakeresés nem csak a vadászkutyák számára nyújt hat kikapcsolódást. Bármely fajtájú vagy keverék kutya szaglása kellően kifinomult a szimatoláshoz, kereséshez, így hobbi szinten, közös kikapcsolódás reményében érdemes belevágni a képzésbe.

A hivatalos triflakutya vizsgára való felkészülés két részből áll. Egyrészt az engedelmes alapok elsajátítása szükséges, másrészt pedig maga a szarvasgomba ismerete, felismerése és jelzése.

A teljes követelményrendszer a linkre kattintva érhető el.

A szarvasgomba vadászat hazánkban engedélyhez kötött, mind a gazdinak, mind a kutyának rendelkeznie kell vizsgával, ha komolyabban szeretne valaki ezzel foglalkozni. Léteznek azonban olyan létesítmények, programok, ahol a triflakeresés iránt érdeklődők kipróbálhatják magukat és csiszolgathatják tudásukat. Ez remek kikapcsolódás és mentális tréning a kutyáknak, illetve közös időtöltés, amellyel gazdagodhat a kapcsolatunk. Így akár hobbi szinten is érdemes lehet belevágni a szimatolásba.

Miért fontos a kutyák számára a szimatolás?

Szalay Adél / Kutyabarát.hu

Forrás: wikipedia; Varga Réka kutyaoktató blogja; Magyar Szarvasgomba Egyesület; Kép: wikipedia: Készítette: Ismeretlen – https://www.flickr.com/photos/biodivlibrary/6358032821/in/photolist-aFQzDx-ova8fz, Közkincs, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=39151722; Photo by DSD from Pexels

The post Mi az a triflakutya? Hogyan lesz egy kutyából szarvasgomba-vadász? appeared first on Kutyabarát életmód magazin - Együtt mindenhová.

The Truffle Hunters, azaz körülbelüli fordításban a szarvasgombavadászok, a címe annak a lenyűgöző új dokumentumfilmnek, amely ember és kutya kapcsolatának egy kevéssé ismert aspektusát mutatja be. A tavaly januárban, a Sundance filmfesztiválon bemutatott filmet idén márciusra tervezik megjelentetni. Az eddigi kritikák alapján valami teljesen újszerűt várhatunk a Rotten Tomatoes oldalán 100%-os eredménnyel rendelkező filmtől.

„A The Truffle Hunters egy olyan világot fedez fel, amelyről a legtöbb néző még csak nem is hallott – az eredmény pedig egy elbűvölő ínyencfalat.” – írják.

A történet középpontjában néhány idős észak-olaszországi férfi és kutyáik állnak, akik a környező csodálatos erdőkben kutatnak az értékes Alba szarvasgomba után. Ez a különleges és elképesztően drága ínyencség szinte csak Piemont tartományban honos. Itt az október-novemberi szarvasgombaszezont követő vásáron több ezer dollárért kelnek el a nagyobb példányok. Az eddigi rekord kilogrammonkénti ár meghaladta a 14 000 dollárt (kb. 4,1 millió Forint).

Az ínyencek által nagyra tartott szarvasgombák az erdő mélyén élnek. Egy adott szezonban, a háborítatlan erdőben lehet gyűjteni – mivel termesztésre nem alkalmas. Ilyenkor a hajlott korú szarvasgombavadászok útra kelnek, hogy szeretett kutyáikkal együtt az értékes csemege nyomára bukkanjanak.

A dokumentumfilm bámulatos képekkel és csodálatos zenével repít el minket egy mesebeli világba. Nem csak a férfiak elhivatottsága, de az életszemléletük és a hagyományokhoz ragaszkodó életmódjuk is elbűvölő. Csakúgy, mint a kutyáikkal kialakított kapcsolatuk. Hiszen ez valódi csapatmunka. Egyik a másik nélkül nem lenne képes a feladatra, és ezért mindketten egyenrangúak. Ez látszik minden mozdulatban, ahogy összhangban dolgoznak és élnek. Mára már csak ez a néhány idős ember és kutyáik ismerik az erdő titkát, és azt, hogy merre lelhetik meg a kincset érő zsákmányt.

Az idős férfiak a legnagyobb titokban járják az erdőket, ügyelve, nehogy nyomot hagyjanak maguk után. Egymás területét tiszteletben tartják, és a titkos lelőhelyek hollétét még a gyóntató papjukkal sem osztják meg.

Bár műfaját tekintve a The Truffle Hunters dokumentumfilm, ne az ismeretterjesztő csatornák hangalámondásos borzalmaira gondoljunk. A film végére nem fogunk megismerkedni a szarvasgombászás alapjaival és hasznos tanácsokkal sem leszünk gazdagabbak. Viszont egy olyan eltűnőben lévő világba nyerhetünk bepillantást, amely az élet minden területén bölcsességet hordoz.

Szalay Adél / Kutyabarát.hu

Forrás: wikipedia, Rotten Tomatoes, The Bark, Sony Pictures Classic YouTube csatorna, képek: By Source, Fair use, https://en.wikipedia.org/w/index.php?curid=64181532, pexels.

The post Filmajánló: The Truffle Hunters (2020) appeared first on Kutyabarát életmód magazin - Együtt mindenhová.