• Specialty kávé
• Helyben nyújtott, töltött, frissen sütött rétesek – a Monarchia Rétesház megszokott ízeivel és minőségével
• Házi pogácsák
• Vegán és gluténmentes jégkrémek
• Házi szörpök, limonádék és hűs frissítők

Telefon: 06 30 314 1532

E-mail: szantodimegallo@gmail.com

Instagram

Facebook

A kávézó este 22 óráig várja vendégeit, így akár az esti kutyasétáltatás után, egy baráti találkozóra is tökéletes.

Változatos programokkal, baráti hangulattal, nyáron pedig hűsítő terasszal várjuk a frissülni vágyókat.
Nálunk a kutyák családtagok, így természetes, hogy nem kell kihagyni őket sem a jóból! Várjuk őket is szeretettel!

Telefon: +3620 982 5675

E-mail: szimfonia.kavezo@gmail.com

Facebook

Kifejezetten kutyabarát kávézó vagyunk, így szeretettel várjuk a kutyásokat. Négylábú társaitoknak friss vizet, finomságokat és sok-sok simogatást biztosítunk, hogy ők is otthon érezzék magukat.

Telefon: +3670 162 4760

E-mail: alkotmany@dcb.coffee

Facebook

Weboldal

Először indult az Év Bejglije versenyen a Még 1 Kifli-t Kézműves Pékség, és rögtön el is hozta az első helyet a mákos bejgli kategóriában, míg diós bejglijük az ötödik helyen végzett. Nem csoda, ha ezek után kíváncsiak lettünk a helyre!

Az igazsághoz hozzátartozik, hogy korábban nem is tudtak volna indulni az Év Bejglije versenyen, mivel egy vadonatúj pékségről van szó, ami alig pár hónapja nyílt Budafokon. (A többi nyertest egyébként itt találjátok.) Itt működött korábban Bocskorás Bea fantasztikus péksége, amiről mi is megemlékeztünk. Sajnos Beának egy egészségügyi probléma miatt abba kellett hagynia a sütést, így a hely megüresedett. Ezt vette át Tichy Róbert, aki eredetileg is társtulajdonos volt a pékségben és megszületett a Még 1 Kifli-t.

A teljes leírás megtalálható kutyabarát partnerünk, a Street Kitchen oldalán.

Telefon: +36 20 484 3844

E-mail: meg1kiflit@gmail.com

Facebook

„Hogy lehet egy péksütemény ennyire gyönyörű? És különben is, ha ilyen szép, akkor lényegében akár gyengébb is lehetne az íze, azt is megbocsátanánk. De nem: a töltött-díszített csiga, a sós krémmel tapasztott szendvics és a gyümölcsökkel pakolt croissant mind isteniek, pláne ha hátradőlve fogyaszthatjuk el őket a törökbálinti teraszon vagy odabent, a cukros-diós illatú Nagykifli vendégterében. Halomban állnak az aranygaluskák, mi pedig ámulunk a pékség-reggeliző lendületén és innovációin.

A teljes bemutatkozó a We love Budapest oldalán olvasható.

Telefon: +36 20 293 9297

E-mail: torokbalintinagykifli@gmail.com

Facebook

Négy éve nyitott meg Diósdon a Kiskifli pékség, ami hiánypótló üzletként működik azóta is az itt élők életében, hiszen korábban nem is volt kézműves pékség a településen. A Kiskifli ma nemcsak a kovászos kenyér, hanem számos egyedi pékáru lelőhelye, valamint fontos reggeliző- és találkozópont is.

A diósdi Kiskifli a két tulajdonos, Kubovics Villő és párja, Tichy Róbert szerelemgyereke. Mint mondják, a helyi közösség életét szerették volna jobbá tenni a minőségi kovászos kenyerekkel. Mivel ők is hiányoltak helyben egy jó pékséget, úgy döntöttek, maguk nyitnak egyet. Ebben a helyi közösség is partner volt, és segítettek megtalálni a vállalkozás helyét is egy régi épületben. Ezt Villőék felújították, és kissé franciás, kissé falusias hangulatú gyönyörű üzletté varázsolták. A cél eleinte tényleg csak annyi volt, hogy legyen jó kenyér és pékség Diósdon is, aztán fokozatosan építkeztek tovább.

A teljes leírás megtalálható kutyabarát partnerünk, a Street Kitchen oldalán.

Telefon: +36 20 364 1015

E-mail: diosdikiskifli@gmail.com

Facebook

E-mail: hungaryestrella@gmail.com

Facebook

A hely nemcsak „bőrbarát”, hanem kutyabarát is, a kozmetika vendégei is hozhatják magukkal kedvenceiket.
Kávék, péksütemények, kozmetikumok – kétlábúak és négylábúak egy helyen tökéletes szinergiában.

Ezek vagyunk mi!

Telefon: +36 30 605 0048

E-mail: hello@herbarista.hu

Facebook

MIBEN KÜLÖNBÖZÜNK

Figyelünk vendégeinkre és partnereinkre, a legmagasabb minőséget kiváló ár-érték aránnyal biztosítjuk. Kommunikációnkban és működésünkben is szeretettel és odafigyeléssel közelítünk. Ez a Daisuke filozófiája: a szeretetteli odafordulás. Akár a családban, akár az üzletben, ez az, amit a legfontosabbnak tartunk.

A direkt kereskedelemnek köszönhetően ár-értékben verhetetlenek vagyunk szinte minden minőségi kategóriában.

A kiemelkedő nyomtatási lehetőségeinknek köszönhetően saját márkás kávékat is elő tudunk állítani a legmagasabb minőségben. Legyen szó étteremről, kávézóról vagy szállodáról a saját márka alatti kávét igény szerint elkészítjük.

A Daisuke kávékat espresszóra, filterre és némely esetben „omniroast”-ra pörköljük. Bár mindig igyekszünk a kávénak legmegfelelőbb pörkölést alkalmazni, igény szerint tudunk változtatni bármely kávé pörkölési stílusán.

A TÁRSADALMI KÜLDETÉSÜNK ALAPELVEI

A kizsákmányolás a kávétermelés szomorú része. A gyermekmunka a mindennapok része, és a gyerekek még iskolába sem járnak a szüret idején. A Daisuke farmjain azonban nincs gyermekmunka. Hogy miért? Fix összeget fizetünk, a világpiaci ár többszörösét egy kiló babért, így nemcsak tisztességes bért fizetünk a farmmunkásoknak, hanem a gyerekek oktatását is támogatjuk.

Tapasztalataink szerint a fair trade minősítés megszerzése komoly pénzügyi és adminisztratív terhet ró a gazdákra, de ha már megadták a minősítést, a kibocsátóknak nincs kapacitásuk arra, hogy folyamatosan ellenőrizzék, hogy a gyakorlatban is megvalósulnak-e a munkavállalók védelmének elvei. Mi azonban folyamatosan ellenőrizzük a szabályok betartását.

Ezeken a gazdaságokon elengedhetetlenek az infrastrukturális fejlesztések, és a kávéért fizetett magas ár lehetővé teszi ezeket az erőfeszítéseket. Az egyik módja annak, hogy komoly változást érjünk el, a biológiai sokféleség javítása. A kávétermesztés hagyományosan monokultúrás, ami kimeríti a földet, és nem ad munkát a munkásoknak a szezonon kívüli időszakban. Felipe barátunk a polikultúrás termelésnek szentelte az életét, és módszerét már közel 100 farmon alkalmazzák. A gazdaságokban termesztett 24 fajta növény élelmet, munkát és jövedelmet biztosít az embereknek, valamint tápanyagot a földnek.

A kávébabok útja teljesen átlátható.

Személyesen a gazdákkal állunk kapcsolatban, a kifizetett pénz teljes egészében hozzájuk kerül, a láncban nincsenek más kereskedők vagy forgalmazók.Lehetőséget adunk vállalati partnereinknek, a tőlünk rendelő cégeknek, hogy kapcsolatba lépjenek a gazdákkal, megismerjék életüket, igényeiket és magát a kávét.

Kávéinkat az adott kávéhoz illő legjobb profillal pörköljük. Ezek a profilok az ultra világostól a közepes pörkölésig terjedhetnek annak függvényében, hogy az adott kávét eszpresszóhoz, filterhez esetleg mindkettőhöz ajánljuk.

AZ EGYÜTTMŰKÖDÉS ALAPJA A BIZALOM

A kávészemekért a világpiaci ár többszörösét fizetjük a gazdáknak, támogatjuk a gyermekek oktatását, és cserébe kiváló minőséget kapunk. A Daisuke farmjain nincs gyermekmunka. Hiszünk abban, hogy nem használjuk ki azokat, akiket ismerünk. Tisztességes kereskedelmi rendszerünk a termelőt és a vásárlót egyaránt szolgálja. Folyamatosan ellenőrizzük, hogy a rendszerben részt vevő gazdaságok betartják-e a szabályokat.

Cégünk a japán Daisuke Tanakáról, a kávékóstolás nagymesteréről és a Cup of Excellence korábbi zsűritagjáról kapta a nevét.

Alapítónk, Szelei Szabolcs sikeres multinacionális cégeknél felépített karrierjét adta fel a tisztességes kávékereskedelemért. Közös szenvedélyük, hogy a világ legjobb kávéját juttassák el vásárlóikhoz.

TÖRTÉNETÜNK FOLYTATÁSA…

A kávé iránti szenvedélyt követve Szabolcs előbb a világ legnagyobb multinacionális vállalatainál dolgozott (Google, Nike), majd évekkel később egy véletlen találkozás mindent megváltoztatott. Egy kávémester, Daisuke, aki a világ egyik legelismertebb szakembere, mentoráltjává fogadta. Egy évnyi intenzív tanulás és utazás után 2020-ban életre hívta a Daisuke kávé márkát. 2020. január 2-án megnyílt az első Daisuke kávézó Budapesten, a Corvin negyedben.

Az indulás azonban nem volt zökkenőmentes. Februárban Szabolcsnál kiújult egy korábbi súlyos betegsége, majd márciusban a világjárvány kényszerítette zárásra a frissen megnyílt kávézót. A Daisuke története így összefonódott Szabolcs személyes küzdelmeivel és fejlődésével. Ahogy ő gyógyult és jobb emberré vált, úgy épült újjá és növekedett a Daisuke is. Kezdetben csak partnereknek szállítottak kávét, majd újranyitották a Corvin kávézót. 2022-től a fejlődés felgyorsult, és mára a Daisuke márka három saját kávézót, két Kaffeine kávézót (melyek hamarosan Daisuke néven működnek), egy pörkölőüzemet és egy cukrászüzemet foglal magában. Termékeinkkel ma már más kávézókban, irodákban, éttermekben is találkozhatnak.

DAISUKE TANAKA

Névadónk, Daisuke Tanaka Japánban született, a kifinomult, modern kávéfogyasztás fővárosában. Korán felismerte, hogy különleges tehetsége van a kávékóstoláshoz, és mivel tehetségét mások is elismerték, beválasztották a világ legrangosabb nemzetközi kávéversenyének, a Cup of Excellence-nek a zsűrijébe. Az egyik ilyen rendezvényen találkozott a nicaraguai Sergio Ortezzel, aki saját kávéjával érkezett a versenyre.

A két egykorú férfi között a mai napig tartó barátság alakult ki. Daisuke megkérdezte Sergiót, hogy eltölthetne-e néhány hetet a farmján. A japán szakember közép-amerikai tartózkodása alatt sokat tanult a kávé termesztéséről, betakarításáról és feldolgozásáról, és megtanította a gazdát a cupping, vagyis a kóstolás művészetére. A szakma elsajátítása mellett Daisuke megismerte azokat a nehézségeket is, amelyekkel a gazdáknak szembe kell nézniük. A legnagyobb problémát a kávé árának ingadozása jelenti, ami bizonytalanná teszi a gazdák megélhetését.

Daisuke kidolgozott egy tervet a közvetlen kereskedelemre, amely több pénzt tart a gazdák zsebében, valamint kiszámíthatóságot és biztonságot nyújt. Ugyanakkor a gazdáknak szigorú minőségi és fenntarthatósági szabályokat kell betartaniuk. A gyermekmunka tilos, a munkásoknak más gazdaságokhoz képest prémium bért fizetnek, a termel

Telefon: +3620 5495514

E-mail: Shop@dcb.coffee

Instagram

Facebook

Weboldal

MIBEN KÜLÖNBÖZÜNK

Figyelünk vendégeinkre és partnereinkre, a legmagasabb minőséget kiváló ár-érték aránnyal biztosítjuk. Kommunikációnkban és működésünkben is szeretettel és odafigyeléssel közelítünk. Ez a Daisuke filozófiája: a szeretetteli odafordulás. Akár a családban, akár az üzletben, ez az, amit a legfontosabbnak tartunk.

A direkt kereskedelemnek köszönhetően ár-értékben verhetetlenek vagyunk szinte minden minőségi kategóriában.

A kiemelkedő nyomtatási lehetőségeinknek köszönhetően saját márkás kávékat is elő tudunk állítani a legmagasabb minőségben. Legyen szó étteremről, kávézóról vagy szállodáról a saját márka alatti kávét igény szerint elkészítjük.

A Daisuke kávékat espresszóra, filterre és némely esetben „omniroast”-ra pörköljük. Bár mindig igyekszünk a kávénak legmegfelelőbb pörkölést alkalmazni, igény szerint tudunk változtatni bármely kávé pörkölési stílusán.

A TÁRSADALMI KÜLDETÉSÜNK ALAPELVEI

A kizsákmányolás a kávétermelés szomorú része. A gyermekmunka a mindennapok része, és a gyerekek még iskolába sem járnak a szüret idején. A Daisuke farmjain azonban nincs gyermekmunka. Hogy miért? Fix összeget fizetünk, a világpiaci ár többszörösét egy kiló babért, így nemcsak tisztességes bért fizetünk a farmmunkásoknak, hanem a gyerekek oktatását is támogatjuk.

Tapasztalataink szerint a fair trade minősítés megszerzése komoly pénzügyi és adminisztratív terhet ró a gazdákra, de ha már megadták a minősítést, a kibocsátóknak nincs kapacitásuk arra, hogy folyamatosan ellenőrizzék, hogy a gyakorlatban is megvalósulnak-e a munkavállalók védelmének elvei. Mi azonban folyamatosan ellenőrizzük a szabályok betartását.

Ezeken a gazdaságokon elengedhetetlenek az infrastrukturális fejlesztések, és a kávéért fizetett magas ár lehetővé teszi ezeket az erőfeszítéseket. Az egyik módja annak, hogy komoly változást érjünk el, a biológiai sokféleség javítása. A kávétermesztés hagyományosan monokultúrás, ami kimeríti a földet, és nem ad munkát a munkásoknak a szezonon kívüli időszakban. Felipe barátunk a polikultúrás termelésnek szentelte az életét, és módszerét már közel 100 farmon alkalmazzák. A gazdaságokban termesztett 24 fajta növény élelmet, munkát és jövedelmet biztosít az embereknek, valamint tápanyagot a földnek.

A kávébabok útja teljesen átlátható.

Személyesen a gazdákkal állunk kapcsolatban, a kifizetett pénz teljes egészében hozzájuk kerül, a láncban nincsenek más kereskedők vagy forgalmazók.Lehetőséget adunk vállalati partnereinknek, a tőlünk rendelő cégeknek, hogy kapcsolatba lépjenek a gazdákkal, megismerjék életüket, igényeiket és magát a kávét.

Kávéinkat az adott kávéhoz illő legjobb profillal pörköljük. Ezek a profilok az ultra világostól a közepes pörkölésig terjedhetnek annak függvényében, hogy az adott kávét eszpresszóhoz, filterhez esetleg mindkettőhöz ajánljuk.

AZ EGYÜTTMŰKÖDÉS ALAPJA A BIZALOM

A kávészemekért a világpiaci ár többszörösét fizetjük a gazdáknak, támogatjuk a gyermekek oktatását, és cserébe kiváló minőséget kapunk. A Daisuke farmjain nincs gyermekmunka. Hiszünk abban, hogy nem használjuk ki azokat, akiket ismerünk. Tisztességes kereskedelmi rendszerünk a termelőt és a vásárlót egyaránt szolgálja. Folyamatosan ellenőrizzük, hogy a rendszerben részt vevő gazdaságok betartják-e a szabályokat.

Cégünk a japán Daisuke Tanakáról, a kávékóstolás nagymesteréről és a Cup of Excellence korábbi zsűritagjáról kapta a nevét.

Alapítónk, Szelei Szabolcs sikeres multinacionális cégeknél felépített karrierjét adta fel a tisztességes kávékereskedelemért. Közös szenvedélyük, hogy a világ legjobb kávéját juttassák el vásárlóikhoz.

TÖRTÉNETÜNK FOLYTATÁSA…

A kávé iránti szenvedélyt követve Szabolcs előbb a világ legnagyobb multinacionális vállalatainál dolgozott (Google, Nike), majd évekkel később egy véletlen találkozás mindent megváltoztatott. Egy kávémester, Daisuke, aki a világ egyik legelismertebb szakembere, mentoráltjává fogadta. Egy évnyi intenzív tanulás és utazás után 2020-ban életre hívta a Daisuke kávé márkát. 2020. január 2-án megnyílt az első Daisuke kávézó Budapesten, a Corvin negyedben.

Az indulás azonban nem volt zökkenőmentes. Februárban Szabolcsnál kiújult egy korábbi súlyos betegsége, majd márciusban a világjárvány kényszerítette zárásra a frissen megnyílt kávézót. A Daisuke története így összefonódott Szabolcs személyes küzdelmeivel és fejlődésével. Ahogy ő gyógyult és jobb emberré vált, úgy épült újjá és növekedett a Daisuke is. Kezdetben csak partnereknek szállítottak kávét, majd újranyitották a Corvin kávézót. 2022-től a fejlődés felgyorsult, és mára a Daisuke márka három saját kávézót, két Kaffeine kávézót (melyek hamarosan Daisuke néven működnek), egy pörkölőüzemet és egy cukrászüzemet foglal magában. Termékeinkkel ma már más kávézókban, irodákban, éttermekben is találkozhatnak.

DAISUKE TANAKA

Névadónk, Daisuke Tanaka Japánban született, a kifinomult, modern kávéfogyasztás fővárosában. Korán felismerte, hogy különleges tehetsége van a kávékóstoláshoz, és mivel tehetségét mások is elismerték, beválasztották a világ legrangosabb nemzetközi kávéversenyének, a Cup of Excellence-nek a zsűrijébe. Az egyik ilyen rendezvényen találkozott a nicaraguai Sergio Ortezzel, aki saját kávéjával érkezett a versenyre.

A két egykorú férfi között a mai napig tartó barátság alakult ki. Daisuke megkérdezte Sergiót, hogy eltölthetne-e néhány hetet a farmján. A japán szakember közép-amerikai tartózkodása alatt sokat tanult a kávé termesztéséről, betakarításáról és feldolgozásáról, és megtanította a gazdát a cupping, vagyis a kóstolás művészetére. A szakma elsajátítása mellett Daisuke megismerte azokat a nehézségeket is, amelyekkel a gazdáknak szembe kell nézniük. A legnagyobb problémát a kávé árának ingadozása jelenti, ami bizonytalanná teszi a gazdák megélhetését.

Daisuke kidolgozott egy tervet a közvetlen kereskedelemre, amely több pénzt tart a gazdák zsebében, valamint kiszámíthatóságot és biztonságot nyújt. Ugyanakkor a gazdáknak szigorú minőségi és fenntarthatósági szabályokat kell betartaniuk. A gyermekmunka tilos, a munkásoknak más gazdaságokhoz képest prémium bért fizetnek, a termel

Telefon: +3620 5495514

E-mail: Shop@dcb.coffee

Instagram

Facebook

Weboldal

MIBEN KÜLÖNBÖZÜNK

Figyelünk vendégeinkre és partnereinkre, a legmagasabb minőséget kiváló ár-érték aránnyal biztosítjuk. Kommunikációnkban és működésünkben is szeretettel és odafigyeléssel közelítünk. Ez a Daisuke filozófiája: a szeretetteli odafordulás. Akár a családban, akár az üzletben, ez az, amit a legfontosabbnak tartunk.

A direkt kereskedelemnek köszönhetően ár-értékben verhetetlenek vagyunk szinte minden minőségi kategóriában.

A kiemelkedő nyomtatási lehetőségeinknek köszönhetően saját márkás kávékat is elő tudunk állítani a legmagasabb minőségben. Legyen szó étteremről, kávézóról vagy szállodáról a saját márka alatti kávét igény szerint elkészítjük.

A Daisuke kávékat espresszóra, filterre és némely esetben „omniroast”-ra pörköljük. Bár mindig igyekszünk a kávénak legmegfelelőbb pörkölést alkalmazni, igény szerint tudunk változtatni bármely kávé pörkölési stílusán.

A TÁRSADALMI KÜLDETÉSÜNK ALAPELVEI

A kizsákmányolás a kávétermelés szomorú része. A gyermekmunka a mindennapok része, és a gyerekek még iskolába sem járnak a szüret idején. A Daisuke farmjain azonban nincs gyermekmunka. Hogy miért? Fix összeget fizetünk, a világpiaci ár többszörösét egy kiló babért, így nemcsak tisztességes bért fizetünk a farmmunkásoknak, hanem a gyerekek oktatását is támogatjuk.

Tapasztalataink szerint a fair trade minősítés megszerzése komoly pénzügyi és adminisztratív terhet ró a gazdákra, de ha már megadták a minősítést, a kibocsátóknak nincs kapacitásuk arra, hogy folyamatosan ellenőrizzék, hogy a gyakorlatban is megvalósulnak-e a munkavállalók védelmének elvei. Mi azonban folyamatosan ellenőrizzük a szabályok betartását.

Ezeken a gazdaságokon elengedhetetlenek az infrastrukturális fejlesztések, és a kávéért fizetett magas ár lehetővé teszi ezeket az erőfeszítéseket. Az egyik módja annak, hogy komoly változást érjünk el, a biológiai sokféleség javítása. A kávétermesztés hagyományosan monokultúrás, ami kimeríti a földet, és nem ad munkát a munkásoknak a szezonon kívüli időszakban. Felipe barátunk a polikultúrás termelésnek szentelte az életét, és módszerét már közel 100 farmon alkalmazzák. A gazdaságokban termesztett 24 fajta növény élelmet, munkát és jövedelmet biztosít az embereknek, valamint tápanyagot a földnek.

A kávébabok útja teljesen átlátható.

Személyesen a gazdákkal állunk kapcsolatban, a kifizetett pénz teljes egészében hozzájuk kerül, a láncban nincsenek más kereskedők vagy forgalmazók.Lehetőséget adunk vállalati partnereinknek, a tőlünk rendelő cégeknek, hogy kapcsolatba lépjenek a gazdákkal, megismerjék életüket, igényeiket és magát a kávét.

Kávéinkat az adott kávéhoz illő legjobb profillal pörköljük. Ezek a profilok az ultra világostól a közepes pörkölésig terjedhetnek annak függvényében, hogy az adott kávét eszpresszóhoz, filterhez esetleg mindkettőhöz ajánljuk.

AZ EGYÜTTMŰKÖDÉS ALAPJA A BIZALOM

A kávészemekért a világpiaci ár többszörösét fizetjük a gazdáknak, támogatjuk a gyermekek oktatását, és cserébe kiváló minőséget kapunk. A Daisuke farmjain nincs gyermekmunka. Hiszünk abban, hogy nem használjuk ki azokat, akiket ismerünk. Tisztességes kereskedelmi rendszerünk a termelőt és a vásárlót egyaránt szolgálja. Folyamatosan ellenőrizzük, hogy a rendszerben részt vevő gazdaságok betartják-e a szabályokat.

Cégünk a japán Daisuke Tanakáról, a kávékóstolás nagymesteréről és a Cup of Excellence korábbi zsűritagjáról kapta a nevét.

Alapítónk, Szelei Szabolcs sikeres multinacionális cégeknél felépített karrierjét adta fel a tisztességes kávékereskedelemért. Közös szenvedélyük, hogy a világ legjobb kávéját juttassák el vásárlóikhoz.

TÖRTÉNETÜNK FOLYTATÁSA…

A kávé iránti szenvedélyt követve Szabolcs előbb a világ legnagyobb multinacionális vállalatainál dolgozott (Google, Nike), majd évekkel később egy véletlen találkozás mindent megváltoztatott. Egy kávémester, Daisuke, aki a világ egyik legelismertebb szakembere, mentoráltjává fogadta. Egy évnyi intenzív tanulás és utazás után 2020-ban életre hívta a Daisuke kávé márkát. 2020. január 2-án megnyílt az első Daisuke kávézó Budapesten, a Corvin negyedben.

Az indulás azonban nem volt zökkenőmentes. Februárban Szabolcsnál kiújult egy korábbi súlyos betegsége, majd márciusban a világjárvány kényszerítette zárásra a frissen megnyílt kávézót. A Daisuke története így összefonódott Szabolcs személyes küzdelmeivel és fejlődésével. Ahogy ő gyógyult és jobb emberré vált, úgy épült újjá és növekedett a Daisuke is. Kezdetben csak partnereknek szállítottak kávét, majd újranyitották a Corvin kávézót. 2022-től a fejlődés felgyorsult, és mára a Daisuke márka három saját kávézót, két Kaffeine kávézót (melyek hamarosan Daisuke néven működnek), egy pörkölőüzemet és egy cukrászüzemet foglal magában. Termékeinkkel ma már más kávézókban, irodákban, éttermekben is találkozhatnak.

DAISUKE TANAKA

Névadónk, Daisuke Tanaka Japánban született, a kifinomult, modern kávéfogyasztás fővárosában. Korán felismerte, hogy különleges tehetsége van a kávékóstoláshoz, és mivel tehetségét mások is elismerték, beválasztották a világ legrangosabb nemzetközi kávéversenyének, a Cup of Excellence-nek a zsűrijébe. Az egyik ilyen rendezvényen találkozott a nicaraguai Sergio Ortezzel, aki saját kávéjával érkezett a versenyre.

A két egykorú férfi között a mai napig tartó barátság alakult ki. Daisuke megkérdezte Sergiót, hogy eltölthetne-e néhány hetet a farmján. A japán szakember közép-amerikai tartózkodása alatt sokat tanult a kávé termesztéséről, betakarításáról és feldolgozásáról, és megtanította a gazdát a cupping, vagyis a kóstolás művészetére. A szakma elsajátítása mellett Daisuke megismerte azokat a nehézségeket is, amelyekkel a gazdáknak szembe kell nézniük. A legnagyobb problémát a kávé árának ingadozása jelenti, ami bizonytalanná teszi a gazdák megélhetését.

Daisuke kidolgozott egy tervet a közvetlen kereskedelemre, amely több pénzt tart a gazdák zsebében, valamint kiszámíthatóságot és biztonságot nyújt. Ugyanakkor a gazdáknak szigorú minőségi és fenntarthatósági szabályokat kell betartaniuk. A gyermekmunka tilos, a munkásoknak más gazdaságokhoz képest prémium bért fizetnek, a termel

Telefon: +3630 5936620

E-mail: Shop@dcb.coffee

Instagram

Facebook

Weboldal

MIBEN KÜLÖNBÖZÜNK

Figyelünk vendégeinkre és partnereinkre, a legmagasabb minőséget kiváló ár-érték aránnyal biztosítjuk. Kommunikációnkban és működésünkben is szeretettel és odafigyeléssel közelítünk. Ez a Daisuke filozófiája: a szeretetteli odafordulás. Akár a családban, akár az üzletben, ez az, amit a legfontosabbnak tartunk.

A direkt kereskedelemnek köszönhetően ár-értékben verhetetlenek vagyunk szinte minden minőségi kategóriában.

A kiemelkedő nyomtatási lehetőségeinknek köszönhetően saját márkás kávékat is elő tudunk állítani a legmagasabb minőségben. Legyen szó étteremről, kávézóról vagy szállodáról a saját márka alatti kávét igény szerint elkészítjük.

A Daisuke kávékat espresszóra, filterre és némely esetben „omniroast”-ra pörköljük. Bár mindig igyekszünk a kávénak legmegfelelőbb pörkölést alkalmazni, igény szerint tudunk változtatni bármely kávé pörkölési stílusán.

A TÁRSADALMI KÜLDETÉSÜNK ALAPELVEI

A kizsákmányolás a kávétermelés szomorú része. A gyermekmunka a mindennapok része, és a gyerekek még iskolába sem járnak a szüret idején. A Daisuke farmjain azonban nincs gyermekmunka. Hogy miért? Fix összeget fizetünk, a világpiaci ár többszörösét egy kiló babért, így nemcsak tisztességes bért fizetünk a farmmunkásoknak, hanem a gyerekek oktatását is támogatjuk.

Tapasztalataink szerint a fair trade minősítés megszerzése komoly pénzügyi és adminisztratív terhet ró a gazdákra, de ha már megadták a minősítést, a kibocsátóknak nincs kapacitásuk arra, hogy folyamatosan ellenőrizzék, hogy a gyakorlatban is megvalósulnak-e a munkavállalók védelmének elvei. Mi azonban folyamatosan ellenőrizzük a szabályok betartását.

Ezeken a gazdaságokon elengedhetetlenek az infrastrukturális fejlesztések, és a kávéért fizetett magas ár lehetővé teszi ezeket az erőfeszítéseket. Az egyik módja annak, hogy komoly változást érjünk el, a biológiai sokféleség javítása. A kávétermesztés hagyományosan monokultúrás, ami kimeríti a földet, és nem ad munkát a munkásoknak a szezonon kívüli időszakban. Felipe barátunk a polikultúrás termelésnek szentelte az életét, és módszerét már közel 100 farmon alkalmazzák. A gazdaságokban termesztett 24 fajta növény élelmet, munkát és jövedelmet biztosít az embereknek, valamint tápanyagot a földnek.

A kávébabok útja teljesen átlátható.

Személyesen a gazdákkal állunk kapcsolatban, a kifizetett pénz teljes egészében hozzájuk kerül, a láncban nincsenek más kereskedők vagy forgalmazók.Lehetőséget adunk vállalati partnereinknek, a tőlünk rendelő cégeknek, hogy kapcsolatba lépjenek a gazdákkal, megismerjék életüket, igényeiket és magát a kávét.

Kávéinkat az adott kávéhoz illő legjobb profillal pörköljük. Ezek a profilok az ultra világostól a közepes pörkölésig terjedhetnek annak függvényében, hogy az adott kávét eszpresszóhoz, filterhez esetleg mindkettőhöz ajánljuk.

AZ EGYÜTTMŰKÖDÉS ALAPJA A BIZALOM

A kávészemekért a világpiaci ár többszörösét fizetjük a gazdáknak, támogatjuk a gyermekek oktatását, és cserébe kiváló minőséget kapunk. A Daisuke farmjain nincs gyermekmunka. Hiszünk abban, hogy nem használjuk ki azokat, akiket ismerünk. Tisztességes kereskedelmi rendszerünk a termelőt és a vásárlót egyaránt szolgálja. Folyamatosan ellenőrizzük, hogy a rendszerben részt vevő gazdaságok betartják-e a szabályokat.

Cégünk a japán Daisuke Tanakáról, a kávékóstolás nagymesteréről és a Cup of Excellence korábbi zsűritagjáról kapta a nevét.

Alapítónk, Szelei Szabolcs sikeres multinacionális cégeknél felépített karrierjét adta fel a tisztességes kávékereskedelemért. Közös szenvedélyük, hogy a világ legjobb kávéját juttassák el vásárlóikhoz.

TÖRTÉNETÜNK FOLYTATÁSA…

A kávé iránti szenvedélyt követve Szabolcs előbb a világ legnagyobb multinacionális vállalatainál dolgozott (Google, Nike), majd évekkel később egy véletlen találkozás mindent megváltoztatott. Egy kávémester, Daisuke, aki a világ egyik legelismertebb szakembere, mentoráltjává fogadta. Egy évnyi intenzív tanulás és utazás után 2020-ban életre hívta a Daisuke kávé márkát. 2020. január 2-án megnyílt az első Daisuke kávézó Budapesten, a Corvin negyedben.

Az indulás azonban nem volt zökkenőmentes. Februárban Szabolcsnál kiújult egy korábbi súlyos betegsége, majd márciusban a világjárvány kényszerítette zárásra a frissen megnyílt kávézót. A Daisuke története így összefonódott Szabolcs személyes küzdelmeivel és fejlődésével. Ahogy ő gyógyult és jobb emberré vált, úgy épült újjá és növekedett a Daisuke is. Kezdetben csak partnereknek szállítottak kávét, majd újranyitották a Corvin kávézót. 2022-től a fejlődés felgyorsult, és mára a Daisuke márka három saját kávézót, két Kaffeine kávézót (melyek hamarosan Daisuke néven működnek), egy pörkölőüzemet és egy cukrászüzemet foglal magában. Termékeinkkel ma már más kávézókban, irodákban, éttermekben is találkozhatnak.

DAISUKE TANAKA

Névadónk, Daisuke Tanaka Japánban született, a kifinomult, modern kávéfogyasztás fővárosában. Korán felismerte, hogy különleges tehetsége van a kávékóstoláshoz, és mivel tehetségét mások is elismerték, beválasztották a világ legrangosabb nemzetközi kávéversenyének, a Cup of Excellence-nek a zsűrijébe. Az egyik ilyen rendezvényen találkozott a nicaraguai Sergio Ortezzel, aki saját kávéjával érkezett a versenyre.

A két egykorú férfi között a mai napig tartó barátság alakult ki. Daisuke megkérdezte Sergiót, hogy eltölthetne-e néhány hetet a farmján. A japán szakember közép-amerikai tartózkodása alatt sokat tanult a kávé termesztéséről, betakarításáról és feldolgozásáról, és megtanította a gazdát a cupping, vagyis a kóstolás művészetére. A szakma elsajátítása mellett Daisuke megismerte azokat a nehézségeket is, amelyekkel a gazdáknak szembe kell nézniük. A legnagyobb problémát a kávé árának ingadozása jelenti, ami bizonytalanná teszi a gazdák megélhetését.

Daisuke kidolgozott egy tervet a közvetlen kereskedelemre, amely több pénzt tart a gazdák zsebében, valamint kiszámíthatóságot és biztonságot nyújt. Ugyanakkor a gazdáknak szigorú minőségi és fenntarthatósági szabályokat kell betartaniuk. A gyermekmunka tilos, a munkásoknak más gazdaságokhoz képest prémium bért fizetnek, a termel

Telefon: +3630 3081938

E-mail: Shop@dcb.coffee

Instagram

Facebook

Weboldal

MIBEN KÜLÖNBÖZÜNK

Figyelünk vendégeinkre és partnereinkre, a legmagasabb minőséget kiváló ár-érték aránnyal biztosítjuk. Kommunikációnkban és működésünkben is szeretettel és odafigyeléssel közelítünk. Ez a Daisuke filozófiája: a szeretetteli odafordulás. Akár a családban, akár az üzletben, ez az, amit a legfontosabbnak tartunk.

A direkt kereskedelemnek köszönhetően ár-értékben verhetetlenek vagyunk szinte minden minőségi kategóriában.

A kiemelkedő nyomtatási lehetőségeinknek köszönhetően saját márkás kávékat is elő tudunk állítani a legmagasabb minőségben. Legyen szó étteremről, kávézóról vagy szállodáról a saját márka alatti kávét igény szerint elkészítjük.

A Daisuke kávékat espresszóra, filterre és némely esetben „omniroast”-ra pörköljük. Bár mindig igyekszünk a kávénak legmegfelelőbb pörkölést alkalmazni, igény szerint tudunk változtatni bármely kávé pörkölési stílusán.

A TÁRSADALMI KÜLDETÉSÜNK ALAPELVEI

A kizsákmányolás a kávétermelés szomorú része. A gyermekmunka a mindennapok része, és a gyerekek még iskolába sem járnak a szüret idején. A Daisuke farmjain azonban nincs gyermekmunka. Hogy miért? Fix összeget fizetünk, a világpiaci ár többszörösét egy kiló babért, így nemcsak tisztességes bért fizetünk a farmmunkásoknak, hanem a gyerekek oktatását is támogatjuk.

Tapasztalataink szerint a fair trade minősítés megszerzése komoly pénzügyi és adminisztratív terhet ró a gazdákra, de ha már megadták a minősítést, a kibocsátóknak nincs kapacitásuk arra, hogy folyamatosan ellenőrizzék, hogy a gyakorlatban is megvalósulnak-e a munkavállalók védelmének elvei. Mi azonban folyamatosan ellenőrizzük a szabályok betartását.

Ezeken a gazdaságokon elengedhetetlenek az infrastrukturális fejlesztések, és a kávéért fizetett magas ár lehetővé teszi ezeket az erőfeszítéseket. Az egyik módja annak, hogy komoly változást érjünk el, a biológiai sokféleség javítása. A kávétermesztés hagyományosan monokultúrás, ami kimeríti a földet, és nem ad munkát a munkásoknak a szezonon kívüli időszakban. Felipe barátunk a polikultúrás termelésnek szentelte az életét, és módszerét már közel 100 farmon alkalmazzák. A gazdaságokban termesztett 24 fajta növény élelmet, munkát és jövedelmet biztosít az embereknek, valamint tápanyagot a földnek.

A kávébabok útja teljesen átlátható.

Személyesen a gazdákkal állunk kapcsolatban, a kifizetett pénz teljes egészében hozzájuk kerül, a láncban nincsenek más kereskedők vagy forgalmazók.Lehetőséget adunk vállalati partnereinknek, a tőlünk rendelő cégeknek, hogy kapcsolatba lépjenek a gazdákkal, megismerjék életüket, igényeiket és magát a kávét.

Kávéinkat az adott kávéhoz illő legjobb profillal pörköljük. Ezek a profilok az ultra világostól a közepes pörkölésig terjedhetnek annak függvényében, hogy az adott kávét eszpresszóhoz, filterhez esetleg mindkettőhöz ajánljuk.

AZ EGYÜTTMŰKÖDÉS ALAPJA A BIZALOM

A kávészemekért a világpiaci ár többszörösét fizetjük a gazdáknak, támogatjuk a gyermekek oktatását, és cserébe kiváló minőséget kapunk. A Daisuke farmjain nincs gyermekmunka. Hiszünk abban, hogy nem használjuk ki azokat, akiket ismerünk. Tisztességes kereskedelmi rendszerünk a termelőt és a vásárlót egyaránt szolgálja. Folyamatosan ellenőrizzük, hogy a rendszerben részt vevő gazdaságok betartják-e a szabályokat.

Cégünk a japán Daisuke Tanakáról, a kávékóstolás nagymesteréről és a Cup of Excellence korábbi zsűritagjáról kapta a nevét.

Alapítónk, Szelei Szabolcs sikeres multinacionális cégeknél felépített karrierjét adta fel a tisztességes kávékereskedelemért. Közös szenvedélyük, hogy a világ legjobb kávéját juttassák el vásárlóikhoz.

TÖRTÉNETÜNK FOLYTATÁSA…

A kávé iránti szenvedélyt követve Szabolcs előbb a világ legnagyobb multinacionális vállalatainál dolgozott (Google, Nike), majd évekkel később egy véletlen találkozás mindent megváltoztatott. Egy kávémester, Daisuke, aki a világ egyik legelismertebb szakembere, mentoráltjává fogadta. Egy évnyi intenzív tanulás és utazás után 2020-ban életre hívta a Daisuke kávé márkát. 2020. január 2-án megnyílt az első Daisuke kávézó Budapesten, a Corvin negyedben.

Az indulás azonban nem volt zökkenőmentes. Februárban Szabolcsnál kiújult egy korábbi súlyos betegsége, majd márciusban a világjárvány kényszerítette zárásra a frissen megnyílt kávézót. A Daisuke története így összefonódott Szabolcs személyes küzdelmeivel és fejlődésével. Ahogy ő gyógyult és jobb emberré vált, úgy épült újjá és növekedett a Daisuke is. Kezdetben csak partnereknek szállítottak kávét, majd újranyitották a Corvin kávézót. 2022-től a fejlődés felgyorsult, és mára a Daisuke márka három saját kávézót, két Kaffeine kávézót (melyek hamarosan Daisuke néven működnek), egy pörkölőüzemet és egy cukrászüzemet foglal magában. Termékeinkkel ma már más kávézókban, irodákban, éttermekben is találkozhatnak.

DAISUKE TANAKA

Névadónk, Daisuke Tanaka Japánban született, a kifinomult, modern kávéfogyasztás fővárosában. Korán felismerte, hogy különleges tehetsége van a kávékóstoláshoz, és mivel tehetségét mások is elismerték, beválasztották a világ legrangosabb nemzetközi kávéversenyének, a Cup of Excellence-nek a zsűrijébe. Az egyik ilyen rendezvényen találkozott a nicaraguai Sergio Ortezzel, aki saját kávéjával érkezett a versenyre.

A két egykorú férfi között a mai napig tartó barátság alakult ki. Daisuke megkérdezte Sergiót, hogy eltölthetne-e néhány hetet a farmján. A japán szakember közép-amerikai tartózkodása alatt sokat tanult a kávé termesztéséről, betakarításáról és feldolgozásáról, és megtanította a gazdát a cupping, vagyis a kóstolás művészetére. A szakma elsajátítása mellett Daisuke megismerte azokat a nehézségeket is, amelyekkel a gazdáknak szembe kell nézniük. A legnagyobb problémát a kávé árának ingadozása jelenti, ami bizonytalanná teszi a gazdák megélhetését.

Daisuke kidolgozott egy tervet a közvetlen kereskedelemre, amely több pénzt tart a gazdák zsebében, valamint kiszámíthatóságot és biztonságot nyújt. Ugyanakkor a gazdáknak szigorú minőségi és fenntarthatósági szabályokat kell betartaniuk. A gyermekmunka tilos, a munkásoknak más gazdaságokhoz képest prémium bért fizetnek, a termel

Telefon: +3630 5936620

E-mail: Shop@dcb.coffee

Instagram

Facebook

Weboldal

A Tömtöm brunch egy kedves, vidám és családias hely, mely egy ennivaló miniatűr szálkásszőrű tacsiról kapta a nevet. Ajánlott mindenkinek, aki négylábú kiskedvencével indulna bruncholni.

Facebook

Nyitvatartás

hétfő – péntek: 8:00 – 16:30
szombat – vasárnap: 8:30 – 16:00

2024 júliusában nyitottuk meg a Panderas Pékség és Kávézó kapuit a XV. kerületben. Abban biztosak voltunk, hogy Bandi, az alapító-pékünk finom, és minőségi pékárut fog készíteni, minden más azonban talány volt. Szerencsére hamar kiderült, hogy a környékbeliek ki vannak éhezve a kézműves termékekre – amire pedig legalább ugyanennyire vágytak, az az, hogy a saját környékükön, egy közvetlen, ember- és állatbarát környezetben élvezhessék a finomságokat.

A kezdetektől fogva evidens volt, hogy nem pusztán egy pékséget, hanem arra építve – lehetőségeinkhez mérten – közösségi teret is szeretnénk működtetni, ennek pedig elengedhetetlen része, hogy a Panderasba nem csak két lábon lehet érkezni. Bár kellett egy kis idő, mire a helyben fogyasztó vendégkörünk is kialakult, szerencsére ma már mindennapos, hogy vásárlóink négylábú barátaikkal is töltenek nálunk minőségi időt.

Hagyományos, és modern péksütemények széles választékával, kovászos kenyerekkel, specialty kávéval, és teával várjuk kedves vendégeinket minden hétköznap a Kolozsvár utcai piaccal szemben.

E-mail: info@panderas.hu

Facebook

Nyitva tartás:

Hétfő – péntek: 7.00 – 18.00