Közeleg a kutyád szülinapja vagy örökbefogadási évfordulója? Ha a jeles alkalomra valami igazán kényeztető finomsággal lepnéd meg, ezzel a csodaszép emeletes répatorta recepttel biztosan nem nyúlsz mellé. A tejmentes finomságot egyébként meg is oszthatjátok egymással.

Az alaprecept nem feltétlenül a legegészségesebb hozzávalókból áll, de a torták már csak ilyenek. Az összetevők mellett zárójelben feltüntettünk alternatívákat, amelyekkel tápanyagban gazdagabbá teheted a tortát.

A répatorta elkészítéséhez az alábbi hozzávalókra lesz szükséged:

7 dkg liszt (hajdinaliszt)

7 dkg teljes kiőrlésű liszt

1 tk. szódabikarbóna

60 g mogyoróvaj (bio mogyoróvaj, vagy otthon készített, adalékanyagmentes változat)

valamint ugyanennyi olívaolaj, méz és reszelt alma

240 g reszelt sárgarépa

1 bio tojás

A hab a tortán:

230 g (egy csomag) natúr tofu

60 g mogyoróvaj

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Négy kis (10-12 cm átmérőjű) kör alakú sütőformát kenj ki olajjal és helyezz beléjük körbe vágott sütőpapírt. Használhatsz két 20 cm átmérőjű formát is, ekkor a torta két rétegű és laposabb lesz. A négy kis lapból egy-egy kisebb torta jön ki – az egyik neki, a másik neked.

Egy nagy tálban keverd el a folyékony hozzávalókat. Egy külön tálban pedig a kétféle lisztet és a szódabikarbónát. Szobahőmérsékleten dolgozz, így könnyebben elkeveredik a méz és a mogyoróvaj, de szükség esetén melegítheted is egy kicsit őket.

A mogyoróvajról: a boltban kapható mogyoróvajakban sokszor adalékanyagok, édesítők vannak. Ezért inkább otthon készítsd el: sótlan hántolt földimogyorót őrölj addig, amíg mogyoróvaj állagú nem lesz. Használhatsz konyhai robotgépet, kávédarálót vagy mozsarat is. Ha ódzkodsz a mogyoróvajtól, használhatsz házi májkrémet (kattints a receptért) is – ebben az esetben inkább süss külön tortát magadnak!

Add a szilárd hozzávalókat a folyékony masszához és keverd homogén állagúra.

Mérd ki a tésztát egyenlően a formákba, majd süsd 20-25 percig, vagy tűpróbáig.

A hab a tortán: az elkészült és kihűlt rétegeket megtöltheted ezzel a tofus krémmel, illetve, ha ügyes vagy, akkor a teljes emeletes tortát is bevonhatod vele. A krémhez robotgépben daráld össze a natúr tofut, amíg szinte kenhető lesz, majd add hozzá a mogyoróvajat, és pürésítsd alaposan. Ha úgy érzed, tehetsz egy nyers tojásfehérjét is a krémbe, de ebben az esetben a torta nem eltartható.

Az egyik elkészült, bevont torta díszíthető kutyakekszekkel, jutalomfalatokkal – vagy májkrémmel feliratot is gyárthatsz rá 🙂

Boldog szülinapot kívánunk!

Szalay Adél / Kutyabarát.hu

Forrás és képek: Put On Your Cake Pants; Indexkép: pexels.com: Photo by Anna Shvets from Pexels

The post Gasztrokutya – Szülinapi répatorta recept kutyáknak appeared first on Kutyabarát életmód magazin - Együtt mindenhová.